Пад Тай, ароматное и культовое тайское блюдо, стало мировым фаворитом благодаря идеальному балансу сладкого, кислого, соленого и пряного вкусов. История Пад Тай глубоко уходит корнями в кулинарные традиции Таиланда, отражая как культурное влияние, так и местное творчество.
Истоки Пад-тай можно проследить до 1930-х и 1940-х годов. В это время в Таиланде предпринимались согласованные усилия по развитию чувства национальной идентичности и единства. В рамках этой инициативы правительство стремилось сократить потребление риса, основного продукта тайской кухни...