Ингредиенты На одну порцию: Первым делом мелко шинкуем лук и морковь. Разогреваем оливковое масло в чугунном казане и обжариваем лук до золотистого цвета, бросаем морковку. Так же обжариваем 10 минут. Бросаем в казан фарш. Его нужно обжарить до легкой корочки, испарив всю влагу. Примерно 30 минут Далее добавляем приправу тимьян - это самое главное в данном блюде, без неё получается совсем другой вкус. Тимьян - универсальная приправа. Ее можно добавлять в абсолютно любые блюда, даже в рыбный суп...

Если задались вопросом, что приготовить на ужин из фарша или говядины, то у меня для вас есть идея. Нам понадобится: → для тефтелей ⋄ 500г мяса (тут у меня говядина, но из курицы, например, выходит тоже вкусно); ⋄ 1 луковица; ⋄ петрушка 20-30г; ⋄ 1 яйцо; ⋄ специи: сушеный чеснок, мускатный орех, соль, перец и по вкусу сушеный сельдерей; ⋄ растительное масло для жарки (по желанию); ⋄ сухари панировочные. → для томатного соуса; ⋄ 1 банка томатов в собственном соку очищенные (я беру сразу...