Что такое фондю? Это больше, чем блюдо! Это – атмосфера романтики и уюта или дружеских тёплых посиделок. Это не только соус и лакомые кусочки, которые нужно туда макать, это.. трепет свеч, таинственных сумрак, куда прячутся звуки, краски и тени силуэтов, это льняные салфеточки с шитьём, лаконичные цветочные композиции и аромат волшебства. Фондю – это безупречный вкус и изящество во всём.. Таким это блюдо сделали французы – мастера стиля и знатоки любви.. Но это было уже потом… А изначально фондю родилось как вполне прозаичное, практичное и ничуть не романтичное блюдо швейцарских пастухов...

Ингредиенты: ✔️Кастрюлю для фондю изнутри смазываем толченым чесноком 🍋Наливаем в кастрюлю вино, выжимаем пару чайных ложек лимонного (без косточек) 🧀Доводим вино с лимонным соком почти до кипения. Оба вида сыра натираем на тёрке, кладём в кастрюлю с горячим вином 🥜Добавляем щепотку мускатного ореха и щепотку перца 🥃Наливаем...