Соус из помидор и яблок - это пример восхитительного сочетания сладости и кислотности, характерного для многих кулинарных традиций. Этот соус начали готовить в Европе, где любят использовать фрукты в блюдах. Такой соус отлично подходит к мясным блюдам, особенно к свинине и птице, и может быть использован как основа для маринадов. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой до 5 дней. Также его можно закатать в стерилизованные банки и хранить в прохладном темном месте до нескольких месяцев...

В этом году решила приготовить на зиму немного соусов. Овощи дешевле, по сравнению с прошлым годом, есть возможность, чтобы зимой не жалеть, что не воспользовалась. Для выполнения данного себе обещания пошла на рынок, нашла помидоры по 17 грн/кг, неплохие качеством и попросила продавщицу взвесить мне 2 пакетика. Вроде и пакетики были небольшого размера, а общий вес оказался 14 кг. Как дотащила домой, сама не знаю. Пришлось перерабатывать помидоры несколько дней. Приготовила несколько видов соусов, аджику, кетчуп, лечо и оставшиеся томаты засолила...