Когда у вас в закромах есть баночка домашней томатной пасты, открывается канал возможностей. Многие соусы, которые стоят на полках магазинов и горячо нами любимы, сделаны на основе томатной пасты. Коли у вас уже есть такая заготовка, почему бы не пойти дальше и не приготовить собственные холодные и горячие соусы, добавив к томатной пасте специи и приправы. Первое, о чем подумают многие, это – кетчуп. Наши соотечественники познакомились с ним еще в советское время. В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян побывал в Америке...

Томатный соус — это классический компонент множества блюд, который придаёт им изысканный вкус и аромат. Этот соус можно использовать в пасте, пицце, рагу и на многих других блюдах. Его простота в приготовлении и универсальность делают его незаменимым на каждой кухне. Можно использовать консервированные помидоры, если свежие недоступны.Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку красного перца.Храните домашний томатный соус в плотно закрытой ёмкости в холодильнике до одной недели. Общее время: 1 час (30 минут активного времени + 30 минут ожидания)...