Подробный рецепт тефтелей в соусе: Ингредиенты Для тефтелей: • 500 г мясного фарша (смешанного или куриного) • 1 маленькая луковица (репчатый лук) • 1/2 стакана риса (по желанию, можно заменить на гречку или овсяные хлопья) • 1 яйцо • 2-3 ст. ложки панировочных сухарей (по желанию) • Соль, перец по вкусу • Зелень (петрушка, укроп) — по желанию Для соуса: • 1 стакан томатного сока или томатной пасты (разведенной водой) • 1 луковица • 1 морковь • 1-2 ст. ложки растительного масла • Соль, перец, сахар...

Очень многие в состав фарша для тефтелей добавляют рис, пшено, овощи и прочие добавки. Это конечно неплохо, особенно учитывая то что блюдо становится более бюджетным. Но все таки, если есть возможность, лучше приготовить тефтели без всяких добавок - только из мяса и лука. Так блюдо, на мой взгляд, получается намного вкуснее и сочнее. Мясные тефтели в сметанно-томатном соусе Список ингредиентов: Фарш (говядина/свинина) 500 гр Лук 3 - 4 шт Яйцо куриное 1 шт Мука 50 гр Сметана 4 ст...