Ингредиенты: Этапы приготовления: Заправка — это простое название обычного соуса для салатов. В Китае на протяжении многих веков заправки готовились из сои, а в Междуречье использовались пряные травы и масла. В Древнем Риме салаты заправлялись смесью, приготовленной из зелени и соли с добавлением меда. Кулинарные историки сходятся во мнении, что соусы и заправки, приближенные к современным, впервые появились во Франции примерно 200 лет назад. В давние времена основой для большинства заправок служил майонез...

Лимонный соус всегда отличался своей универсальностью. Кроме того, готовить его достаточно просто. Он идеально подходит к рыбе, мясу и овощам. Придает свежесть и не сравненный ни с чем аромат.