Ингредиенты: Для начала размораживаем мидии: перекладываем с морозильной камеры в холодильник на бумажное полотенце. Затем промываем мидии под проточной водой. Помидоры опускаем в кипящую воду, а затем снимаем кожуру и разрезаем  на части. Растапливаем в сотейнике сливочное масло. Очищаем лук от шелухи, измельчаем. Обжариваем в сотейнике до прозрачности. Очищаем чеснок, измельчаем и добавляем в сотейник...

В сковороде разогреваю оливковое масло, добавляю чеснок и замороженные мидии, обжариваю на большом огне, пока мидии не раскроются. Добавляю вино, рисовый уксус и хлопья сушеных томатов, томлю 1-2 минуты на среднем огне, помешивая. Томаты в собственном соку мелко нарезаю...