Я знаю, что далеко не все пробовали и любят мидии. Я полюбила их еще во времена гигантских новозеландских, которые мы запекали с сыром в духовке. Сейчас мидии любить стало гораздо легче - они появились свежие, стали доступнее по цене (много ферм по выращиванию в Сочи, в Крыму и на черноморском побережье в целом), да и варено-мороженные тоже очень даже ничего. Существует два главных соуса для мидий:
• белый (чеснок + белое вино + сливки + петрушка)
• и красный (чеснок + томаты + петрушка).
Я люблю...
Простой рецепт из ресторана. Который не оставит без внимания любителей морепродуктов. Ингредиенты: Приготовление: Можно добавить немного воды, если получится слишком густое 4. Мидии с луком выкладываем в створки на противень и поливаем сверху готовым соусом из сотейника. Как на примере ниже. 5. Ставим в духовку заранее раскаленную до 200* градусов на 8 минут...