#Мидии - невероятно универсальный продукт. Существует множество рецептов с их участием. Их добавляют в салаты, пасты, супы, жарят, тушат, запекают, варят... * Важно знать, что тепловая обработка - это обязательный этап в их приготовлении. Сырыми их есть нельзя! Но долго ждать не придётся:) Так как длительная обработка на высоких температурах может привести к тому, что мидии просто превратятся, образно говоря, в резину. Итак о главном, хочу поделиться с Вами своим любимым вариантом приготовления Мидий...

Ингредиенты: Мидии, Сливки (молоко), Чеснок, Сыр, Лимон, Масло сливочное (для жарки), Специи (базилик, прованские травы, соль, перец) Способ приготовления: Всё что понадобится! 😊 Мидии отварить Отваривать нужно либо очень быстро (2-3 минуты) либо очень долго (40-50 минут). Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло вместе с базиликом и травами, а также чесноком...