Кальмары в сливочном соусе – это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов. Сочные и ароматные кальмары в сочетании с нежным сливочным соусом создают неповторимый вкусовой букет, который просто трудно описать словами. Для приготовления кальмаров в сливочном соусе необходимо иметь следующие ингредиенты: свежие кальмары, сливки, масло, лук, чеснок, соль, перец и зелень для украшения. Сначала нужно очистить кальмары от кожицы и внутренностей, а затем нарезать их кольцами...

Сегодня представляю вам рецепт кальмаров как я их готовлю для своих домашних. У тушки кальмара вытащить внутренности, снять пленку. Это если попались не чищенные кальмары. Чтобы легко почистить кальмара, тушку надо сначала опустить в горячую воду и сразу же в холодную. Тогда пленка легко отойдет. Тушки промыть от оставшихся внутренностей и обязательно вытащить хорду. Делаем рассол: вскипятить воду, добавить туда по вкусу соль, перец, лавровый лист и любые приправы по вкусу...