Те, кто любят чеснок и свежую, весеннюю зелень обязательно оценят этот соус по достоинству. Честно говоря, мне искренне жаль, что когда у нас наступает сезон шашлыков, сезон черемши уже давно забыт. Ибо, этот соус идеален для мяса. В тоже время он не плохо сочетается с речной рыбой, типа толстолобик или морской, сухой, типа хек или треска. Важно, чтобы подавался этот соус к нежирным блюдам, тогда и желудок болеть не будет и основное блюдо заиграет новыми оттенками вкуса. В Молдове черемша очень популярная первая зелень, но экспериментируют с ней мало...

Сезон свежего медвежьего чеснока длится недолго, поэтому, если мы хотим максимально использовать его, нам нужно спешить. Это правда, что дикий чеснок охраняется законом, но его можно выращивать, поэтому весной он иногда доступен на прилавках магазинов и в овощных киосках. А еще из него можно приготовить настоящие ароматические чудеса, которые дополнительно укрепят наш организм. Почему стоит купить свежую черемшу? Дикий чеснок — отличный ингредиент во многих блюдах, потому что это очень полезно, и в то же время невероятно вкусно и ароматно...