Те, кто любят чеснок и свежую, весеннюю зелень обязательно оценят этот соус по достоинству. Честно говоря, мне искренне жаль, что когда у нас наступает сезон шашлыков, сезон черемши уже давно забыт. Ибо, этот соус идеален для мяса. В тоже время он не плохо сочетается с речной рыбой, типа толстолобик или морской, сухой, типа хек или треска. Важно, чтобы подавался этот соус к нежирным блюдам, тогда и желудок болеть не будет и основное блюдо заиграет новыми оттенками вкуса. В Молдове черемша очень популярная первая зелень, но экспериментируют с ней мало...
Жизнь в деревне вносит в твою жизнь коррективы не только в бытовом плане, но и гастрономическом. Теперь тебе приходится оперативно думать, что делать с дарами природы, которые заботливо притащил из леса муж...