Благодаря соусу и особой технике маринования и обжарки каждое блюдо из предложенных вашему вниманию готовится быстро и получается и вкусным, и полезным. Секреты советских хозяек. Вкусные и недорогие салаты на праздничный стол! Все дело именно в устричном соусе, который, кстати, был придуман не так уж и давно. Дата создания - 1888 год. Произошло это в южно-китайской провинции Гуандун, в приморском городе Чжухай. Владелец чайного ларька Ли Кун Шен решил сварить похлебку из устриц и поставил котелок с ними на огонь, а сам отвлекся на покупателей...

Жители Поднебесной не слишком любят употреблять овощи в необработанном виде. Их как минимум бланшируют (то есть обваривают в кипятке несколько секунд). Эта несложная процедура позволяет с одной стороны продезинфицировать зелень, а с другой - сделать ее мягче, нежнее. При этом витамины, благодаря кратковременности процедуры сберегаются практически в полном объеме. Сегодня я расскажу как приготовить очень простую и, не побоимся этого слова - диетическую закуску...