РЕБРЫШКИ С СОУСОМ «ДЖЕК ДЭНИЭЛС»
"Я эти ребра Джек Дениэлз не могу забыть уже много лет." Обзор ресторана Мануфактура 1858. Город Сергиев Посад. (С секретным рецептом рёбер)
Я пару раз в своих статьях вскользь упоминал этот ресторан. Был я в нем всего однажды, когда ездили на экскурсию в Сергиеву Лавру, но то блюдо, которое я пробовал, так врезалось во вкусовые сосочки и память… Речь пойдет о пивоварне и по совместительству ресторане «Мануфактура 1858». Находится ресторан в городе Сергиев Посад, в 10 минутах ходьбы от Троице-Сергиевой лавры. На улице Карла Маркса. Мануфактура 1858 (Знакомство) Найти ресторанчик вообще труда не составляет. Столик мы бронировали заранее...
Свиные рёбрышки, глазированные соусом «Джэк Дэниелс BBQ», с тартаром из печёного перца, обжаренным беби-картофелем и помидорами черри
Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1 Разогрейте духовку до 220°С. Лук очистите. Листочки петрушки отделите от стеблей (стебли и листочки сохраните). В кастрюлю выложите свиные рёбрышки, лук и сельдерей целиком, добавьте стебли петрушки, лавровый лист, душистый перец и гвоздику, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рёбрышки, посолите, доведите до кипения и варите 50 минут при лёгком кипении, снимая пену. Шаг 2 Картофель тщательно помойте, положите в большой сотейник с кипящей водой и варите 20 минут при лёгком кипении до готовности...