Перечный соус значительно разнообразит любое мясное блюдо. Основным ингредиентом является черный молотый перец и душистый перец, кто-то добавляет еще и красный острый перец, но поверьте он и без него будет острый. Ингредиенты: Приготовление: В ступе перемалываем Кориандр, Черный перец и Душистый. Лук нарезаем мелко. Пока сковорода сухая и чистая обжариваем в ней муку, чтобы она немного потемнела, убираем остывать. Теперь обжариваем лук на сливочном масле, немного обжарить его (примерно 2-3 минуты) на среднем огне...

Перечный соус, также известный как соус с зелёным перцем, является классическим дополнением к стейкам и другим мясным блюдам. Считается, что его происхождение связано с французской кухней, где акцент на соусах является неотъемлемой частью гастрономической традиции. Этот соус обладает ярко выраженным перечным вкусом и слегка кремовой текстурой, что делает его идеальным дополнением к богатым мясным блюдам. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Перечный соус лучше всего подавать свежим, однако его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней...