♨️Ингредиенты: - 1 кг осетра - 300 г моркови - 200 г лука - 500 мл сливок - соль и перец по вкусу - зелень для украшения ♨️Приготовление: 🐟1. Подготовьте осетра, удалив голову, хвост и внутренности. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. 🐟3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости...
Главная сложность в приготовлении осетровых пород — не передержать рыбу в духовке, иначе мясо начинает разваливаться. Правда, на вкусовых качествах это не отражается. Рекомендуем запекать осётра в 2,5 килограмма 20-25 минут и проверять готовность кулинарным градусником...