В статье рассказываем, как приготовить белый соус, который подходит к рыбе, пасте, лазанье, овощам и не только. Рецепты: 1. Классический 2. Для лазаньи 3. С беконом для овощей 4. Сливочный для рыбы 5. Сливочно-сырный для пасты Bechamel (бешамель) — традиционный соус французской кухни. Классический вариант включает в себя три ингредиента: муку, молоко и сливочное масло. Его рецепт появился во времена Людовика XIV и с тех пор практически не изменился. Назван в честь Маркиза Луи де Бешамеля — французского мецената...

Соус Бешамель является базовым рецептом во многих кулинарных культурах. Его используют в огромном количестве блюд, таких как макароны с сыром, овощные пироги и самое известное блюд - это классическая лазанья. Одним из основных ингредиентов этого соуса является сливочное масло и не малое количество, по этой причине многие хозяйки избегают этот соус. Сегодня я покажу как исключить из него масло и этим не испортить сам соус, а самое главное у вас уйдет на приготовление всего 2 минуты. Ингредиенты: 1 ст...