Мидии в томатно-сливочном соусе - это простое и одновременно изысканное блюдо, которое считается классикой средиземноморской кухни. Сливочно-томатный вкус делает блюдо необычным и оригинальным, оно дополнит ваш праздничный стол и доставит удовольствие вашим гостям. Заранее нужно подготовить все необходимые продукты для приготовления блюда. Мидий размораживаем при комнатной температуре, убираем остатки водорослей внутри, если такие имеются, промываем от остатков песка. Чеснок нужно почистить, помыть вместе с помидорами и обсушить...

Путешествуя по черному морю семьёй, мы останавливались в разных ресторанчиках и уличных ларьках пробуя новые и интересные блюда. На море в этом и прошлом году пользовались популярностью #мидийные бары, которые готовили мидии в сливках и соусе том-ям, которые шли на расхват. И взрослые и дети устраивались у вечернего кино или на брегу моря, и наслаждались вкусом соуса с нежными мидиями и хрустящим хлебом. Вернувшись домой, я на второй день соскучилась по морю и этому вкусу и не успокоилась, пока сама не приготовила рецепт вкуснее и нежнее...