В моей семье очень любят такие простые и вкусные тефтельки. Для них я обычно беру длинный рис и готовлю смешанный фарш из говядины и свинины. Я не всегда делаю ёжики в соусе, иногда просто готовлю под крышкой, наливая на дно сковородки небольшое количество воды, но в этот раз приготовила "полную версию" рецепта. В общем готовить соус или нет - решать вам. Котлетки в любом случае получаются очень вкусные. Вот тут для вас ссылочка на видеоверсию этого рецепта. Ингредиенты: На 12 штук Для соуса Приготовление:...

Иногда самые простые блюда оказываются самыми любимыми в семье. Мясные ёжики — это настоящая классика домашней кухни. Они вкусны, сытны, ароматны, и что особенно приятно — готовятся на сковороде, без лишних хлопот. Добавим к ним нежный сметанный соус, и получится настоящее блюдо-утешение, которое хочется готовить снова и снова. В этой статье — пошаговый подробный рецепт мясных ёжиков в сметанном соусе, а также советы, как сделать их особенно вкусными. Мясные ёжики — это тефтели с рисом, получившие своё название за счет выступающих рисинок, напоминающих иголки у ёжика...