Ингредиенты для «Медальоны из свинины с грибным соусом»: Для гарнира Для мяса Для соуса Рецепт «Медальоны из свинины с грибным соусом»: 1) Картофель режем ломтиками, а потом обжариваем все на растительном масле. Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к картофелю, обжариваем до готовности. 2) Филе нарезаем на крупные кусочки и, чтобы придать им форму медальонов, слегка придавливаем мясо к рабочей поверхности. Мясо посыпаем солью, перцем и мукой. 3) Обжариваем мясо на сковороде: сначала на сильном огне, по 2 минуты с каждой стороны...

Ингредиенты: Вырезка свиная - 500 г Сливки 10% - 300 мл Шампиньоны - 150 г Соевый соус - 2 ст.л. Подсолнечное масло - 30 мл Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ч.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1.Свиную вырезку помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками шириной 2-2,5 сантиметра. Если есть жировой слой и пленки, предварительно удалите. 2.Придайте мясу округлую форму, посолите, можно и поперчить. 3.Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте вырезку с обеих сторон до золотистой корочки...