Создадим на своей кухне собственный люля-кебаб. Ингредиенты для люля-кебаба: Говяжий фарш — кг; Куриное филе — 500 г; Лук репчатый — 3 шт.; Кинза — 50 г; Помидоры — 3 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Оливковая масло — ст.л.; Укроп — 10 г; Уксус (9%) — ½ ч.л.; Растительное масло — 80 мл; Соль — ч.л.; Перец — ч.л.; Паприка копченая — 2 ч.л.; Кумин — ч.л. Приготовление люля-кебаба: Нарезаем маленькими кусочками куриное филе и пару луковиц, кладем в блендер и измельчаем. Добавляем смесь мяса и лука в говяжий фарш...

Настоящий люля-кебаб жарится на углях в мангале. Но не у всех есть возможность выехать на природу. Поэтому предлагаю рецепт, адаптированный к городским условиям. Приготовим блюдо на сковороде. Хотя аромат дымка отсутствует, будет тоже вкусно. Рецепт проще, чем может показаться. Кебаб получается ароматным, с румяной корочкой, сочным, в меру жирным. Отличная альтернатива приевшимся котлетам! Калорийность блюда 336 ккал/100 г Время приготовления примерно 1 час Ингредиенты (5 порций) · мясной фарш – 500 г; · луковица – 1 шт; · соль – по вкусу; · свежемолотый черный перец – 0, 25 ч...