Технология приготовления очень интересна, но одновременно с этим и очень проста. Продуктов берется минимальный набор, я думаю, что вам даже не придется идти в магазин, ну только если за курицей. Так как я готовил для ребенка, то резал мелко и брал только грудку. Но можно взять целиковую курицу, порубить ее и готовить прямо вместе с костями. А можно вообще взять говядину (для жарки или свинину). Короче, как вы поняли, на кухне у нас нет никаких ограничений, делаем как хотим, а я расскажу как делал сам...

Яннём чикин - это курочка, жаренная во фритюре, в сладко-остром соусе, рецепт которого можно найти здесь. Ингредиенты (на 4 порции) 8 куриных голеней (или других частей курицы) 1 луковица (на крупной тёрке) 2 зубчика чеснока (измельчить) 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца Кляр 1/2 чашки муки 2/3 чашки кукурузного крахмала 1,5 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. перца 1,5 ч.л. сахара 3/4 ст. холодной воды + соус яннём Приготовление 1. С голеней снять кожу. 2. Смешать в миске лук, чеснок, соль и перец...