На заре строительства капитализма к нам в страну пришел дядюшка Бен со своими соусами в стеклянных банках. До сих пор помню рекламу его кисло-сладкого соуса с ростками (или стеблями) бамбука. Жутко хотелось попробовать — что же это за деликатес такой, но стоила баночка по тем временам какую-то совсем уж дикую сумму. Такую же дикую, как и капитализм. Но ее все-таки купили, да. И рис купили, который должен был свариться белоснежным и рассыпчатым. И даже огромную ножку, которая прикидывалась куриной, но, судя по толщине костей, принадлежала птичке-мутатнту...

Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник. Сегодня поделюсь рецептом кисло-сладкого яблочного соуса. Для чего подойдет? Яблочный соус будет отличным дополнением к жареной колбасе...