Сегодня мы будем готовить кету в сливочном соусе. Кету в нашем крае мы заготавливаем на зиму в достаточном количестве, а Вы можете взять обычную горбушу или семгу. Любая красная рыба под этим соусом смотрится великолепно...

Кета – это красная рыба из семейства лососёвых, иногда ее называют «собачьим лососем». Есть три версии почему: 1. Американцы считают, что из-за того, что ее постоянно ели собаки (хаски и маламуты) 2. Рыбаки – из-за того, что она всегда возвращалась домой после нереста 3. А некоторые ее называют собакой из-за передних клыков, которые появляются у самцов во время нереста. Вообще красная рыба кета очень полезная, я ее часто готовлю. Как приготовить рыбу? Один из любимых рецептов – кета в сливочном соусе с овощами...