Горячай закуска для романтического ужина. Сыр Камамбер с пряным брусничным соусом.
Запеченный камамбер с брусничным соусом. Пальчики оближешь.
Ох, этот сыр. Раз за разом разбивает мне сердце, поэтому стараюсь готовить его не слишком часто. Ингредиенты сыр камамбер - 2 головки слоеное дрожжевое тесто - 250 г яйцо - 1 шт. оливковое масло - 2 ст. л. красный лук - 2 крупные луковицы брусника - 150 г сахар - 2 ст. л. бальзамический уксус - 2 ст. л. соль/перец - по вкусу Приготовление: Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и готовить до мягкости. Затем добавить сахар и уксус и дать луку карамелизироваться...
Жареный камамбер с брусничным соусом. Сочетание плавленого камамбера с ягодным соусом не оставит равнодушным никого. Обязательно порадуйте себя и близких этим кулинарным шедевром. Выбираем сотейник или кастрюлю с толстым дном. Закидываем бруснику, добавляем сахар, немного воды, чайную ложку корицы, ложку молотого имбиря и цедру апельсина. Доводим до кипения, и варим помешивая минут 5-7. Разогрейте сковороду. Обжарьте камамбер на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Выложите сыр на тарелку, полейте брусничным соусом. И чтобы совсем по красоте было, добавьте пару веточек тимьяна. Приятного аппетита!