Когда у вас в закромах есть баночка домашней томатной пасты, открывается канал возможностей. Многие соусы, которые стоят на полках магазинов и горячо нами любимы, сделаны на основе томатной пасты. Коли у вас уже есть такая заготовка, почему бы не пойти дальше и не приготовить собственные холодные и горячие соусы, добавив к томатной пасте специи и приправы. Первое, о чем подумают многие, это – кетчуп. Наши соотечественники познакомились с ним еще в советское время. В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян побывал в Америке...

Идеальный томатный соус для пасты или для запекания тефтелей, фаршированных перцев. Приготовить его очень легко. И каждый раз вы сможете добавлять разные специи или ароматные травы, создавая всё новые и новые вкусные истории для своих любимых. 🐞 Базовый ингредиент - это томатная пассата (не путать с пастой), т.е. протёртые томаты. В России на баночках и тетрапаках так и будет написано. Но можно использовать и томаты резанные в с/с. В этом случае соус получится плотнее. 🐞 Обязательные ингредиенты:...