Раньше относился к грибам – вешенкам немного прохладно, так как предпочитаю использовать лесные грибы, которые не выращивают на грибных фермах. Но недавно научился готовить из них просто замечательный соус. Сейчас я расскажу Вам про него. Поделилась его рецептом одна моя давняя подруга, которая работает шеф-поваром одного из ресторанов нашего города. Зимой, когда лесных грибов не собрать, а летние запасы кончаются, я считаю грибы – вешенки, отличным подспорьем. Ведь их в любое время года можно купить свежими в магазине...

Хе из вешенок - пикантная, умеренно острая корейская закуска. Этот быстрый и простой рецепт с использованием самых простых и доступных ингредиентов придётся по вкусу любителям корейской кухни. Рецепт: Вешенки – 350 гр. Лук репчатый – 60 гр. Лук зеленый – 20 гр. Перец острый или полуострый- 80 гр. Перец сладкий – 80 гр. Кинза свежая – по вкусу Растительное масло – 50 мл. Соль – 0.5 ч.л. Сахар – 0.5 - 1 ст.л. Перцовое масло – по вкусу / Как приготовить перцовое масло Вы можете посмотреть нажав сюда Молотый кориандр – 0...