*** Сегодня мы готовим горбушу в томатном соусе с овощами. КБЖУ на 100 г К79/ Б10.6/ Ж3.3/ У1.7 Горбуша потрошеная без головы 800 г В сковороду наливаем немного растительного масла Обжариваем 130 г лука и 80г моркови В 500 гр воды разводим томатную...

Готовим горбушу. Из всех красных рыб, горбуша мне нравится меньше всего. Суховата она. А тем более, когда она замороженная, даже в хорошей заморозке. Сами понимаете - свежая есть свежая. Но довольствуемся тем, что есть. Стейки горбуши разморозить, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить. Панировать в пшеничной муке и обжаривать с двух сторон, до румяной корочки. Пересушивать не нужно и доводить до готовности тоже...