Разберите брокколи на соцветия. Стебель отложите — используйте его для других целей, например, для супа. Каждое соцветие разрежьте вдоль пополам, чтобы получились ровные срезы. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа — шелуха после этого легко отойдет. Порубите чеснок ножом. Смешайте в маленькой чашке лимонный сок и соевый соус. Разогрейте на средне-сильном огне широкую сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла. Уложите кусочки брокколи на сковороду срезом вниз. Накройте крышкой, оставив брокколи жариться-париться 3–4 минуты...

Заранее извиняюсь за внешний вид сковороды! Были у бабушки на даче, у нее там только такая сковорода, чугунная)) Другие она не признает. Теперь к самому рецепту)) Я редко готовлю брокколи, потому что в нашей семье брокколи особо никто не ест, хотя это полезный и вкусный продукт. Но вот это блюдо все уплетают с удовольствием. Делюсь своим рецептом. Итак, у меня брокколи в замороженном виде. Можно использовать и в свежем. На сковороде разогреваем кусочек сливочного масла, кладем брокколи (разделить на части)...