Друзья, сегодня будем готовить весьма простое, но вкусное и очень красивое блюдо - "Полло Тоннато". Наверняка вы знаете блюдо Вителло Тоннато, что с итальянского дословно переводится как говядина тунцовая. Так как цены на хороший кусок говядины (который не нужно варить пару недель) взлетели до небес, то готовить мы бедем с Полло, что в переводе означает цыпленок. Само блюдо готовится проще простого. Тут самое интересное - это соус тоннато, именно его мы и разберем более подробно. Соус тоннато. Для приготовления соуса нам понадобится консервированный тунец...

Соус вителло тоннато — классическое блюдо итальянской кухни, особенно популярное в регионе Пьемонт. Блюдо состоит из тонко нарезанного телячьего мяса, покрытого насыщенным кремовым соусом на основе тунца. Это блюдо часто подают в качестве закуски на праздничном столе или как легкое летнее блюдо. История вителло тоннато начинается в 19 веке, когда оно стало символом кулинарного мастерства Пьемонта. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус вителло тоннато лучше всего употреблять в день приготовления, но его можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 2 дней...