Соус ромеско очень популярен в Испании, где его производят даже в промышленных масштабах. Хотя лучшим все же считается соус домашнего приготовления. Соус Ромеско или «сальса ромеско» происходит из региона Таррагоны, что на северо-востоке Испании. Говорят, что местные рыбаки приготовили его в ступке с пестиком, чтобы поесть вместе с рыбой свежего улова. Хотя соус отлично сочетается с морепродуктами, это также очень вкусный соус к мясу и овощам...

Друзья, этот рецепт для тех, кто устал от майонеза, но не представляет свой обед без вкусного соуса. Испанский Ромеско идеально подойдет к любому блюду и скрасит вашу жизнь. Он очень популярен в ресторанах. Однажды попробовав, вы обязательно включите его в свой рацион. Соус довольно-таки простой, вкусный и хорошо хранится. Ингредиенты: Говядина - 200-300 г Лук - 1 шт Томат - 3 шт Запеченные болгарские перцы - 3 шт Миндаль - половина горсточки (30-40 г) Чеснок - 6 зубчиков Бальзамический уксус (или красный винный уксус)- 1 ст...