Гранатовый соус довольно прост в приготовлении. Он незаменим для заправки гарниров и готовых блюд из овощей, мяса и рыбы. Сделанный в домашних условиях гранатовый соус не содержит вредных добавок и полностью натурален. Он обладает ярко выраженным фруктовым ароматом и терпким послевкусием. Предлагаем приготовить гранатовый соус по одному из трех самых интересных рецептов. Наршараб: гранатовый соус по-азербайджански Рецепт этого кисло-сладкого гранатового соуса очень популярен в Азербайджане. Это традиционная приправа восточной кухни...

По этому рецепту можно приготовить и филейную часть мяса, но на косточке выглядит эффектнее. ИНГРЕДИЕНТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала подготовим баранину: срезаем лишний жир, моем мясо. Убираем лишнюю влагу, для этого его промакиваем бумажным полотенцем. Готовим заправку: в отдельной посуде смешиваем чеснок, пропущенный через пресс, чеснок сушеный, гранатовый соус, перец, паприку и соль. Все перемешиваем до однородности. Обмазываем заправкой мясо и оставляем на 1 час, чтобы баранина напиталась соусом и ароматом специй (в процессе 2-3 раза переворачиваем)...