Вот подробный рецепт фрикасе из кролика в винном соусе: Ингредиенты: — Кролик (тушка) — 1,5-2 кг — Белое сухое вино — 250 мл — Куриный бульон — 300 мл — Лук репчатый — 1 штука — Чеснок — 2 зубчика — Морковь — 1 штука — Сельдерей — 1 стебель — Лавровый лист — 2 штуки — Тимьян — 2-3 веточки — Масло оливковое — 2-3 столовые ложки — Сливки (30-35%) — 200 мл — Мука — 1 столовая ложка — Соль и черный перец — по вкусу — Петрушка (для украшения) — по желанию Подготовка: 1. Подготовка кролика: — Разделите тушку кролика на порционные части (на передние и задние лапки, спину, филейные части)...

Это блюдо идеально подходит для особых случаев, например, для праздничного обеда или ужина. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Если вы хотите приготовить более большое количество, просто увеличьте количество ингредиентов и времени приготовления. Ингредиенты: - 1 кролик, нарезанный на порции - 2 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки - 2 моркови, нарезанные на кусочки - 1 луковица, нарезанная на кусочки - 4 зубчика чеснока, раздавленные - 2 листа лавра - 1 чайная ложка...