Вы удивитесь, что с соусом бешамель можно приготовить столько разнообразных вкусных блюд. Соус дает блюдам приятный сливочный вкус, сочность и замечательный вкус. Сам соус готовится очень быстро, легко и из простых продуктов. Его можно делать густым или жидковатым, добавляя разное количество молока или используя разное время на приготовление. Покажу 4 совершенно разных блюда с этим соусом. Соус бешамель. Сливочное масло (20 г) растапливаем в ковше. Добавляем муку (пшеничная 1 ст. л.) и быстро перемешиваем венчиком...

Ингредиенты: количество ингредиентов рассчитывайте исходя из размера формы, в которой вы будете готовить лазанью (у меня форма размером 20*20 см). листы лазаньи (не требующие предварительной варки), фарш мясной - 400 гр, помидоры - 2 шт (крупные), луковица - 1 шт, твердый сыр - 150 гр, сливочное масло - 50 гр, мука - 3 столовые ложки, молоко - 500 мл, мускатный орех - 1/4 чайной ложки, прованские или итальянские травы - 1 чайная ложка, растительное масло для жарки - 0,5 столовой ложки, черный молотый перец, соль, 1 лавровый листик, зелень...