Способ приготовления: Бычки нужно тщательно вымыть от слизи под проточной водой, выбросить внутренности. По желанию можно обрезать головы и плавники, но я этого не делала. Потом чистим овощи. Лук режем мелкими полукольцами, а морковку трем на мелкой терке. Затем пассируем их на сковороде с растительным маслом до прозрачности лука. Далее в сотейник или глубже сковороду первым слоем ложем немного пассированных овощей, сверху них в ряд складываем бычки, слегка их присолим и приперчим. Потом сверху рыбы слой оставшихся овощей...

Разнообразить повседневное меню, добавив в него рыбное блюдо из нежнейших бычков в томатном соусе, в наше время не составляет труда. Только вот найти качественную продукцию не всегда возможно. Однако решение все же есть, нужно лишь взять и приготовить вкусную рыбку в домашних условиях - например, бычки в томате. Необходимые ингредиенты: свежие или свежезамороженные бычки – 3 кг., репчатый лук – 300 гр., свежая морковь – 3-4 шт., томатный сок – 500 мл., растительное масло – 100 мл., сахар – 15 гр...