Для приготовления блюда обязательно используется петрушка, а вот кинзу вы можете заменить базиликом или душицей. Если у вас нет всех этих трав, то можете использовать только петрушку. Лучше всего для приготовления соуса использовать сладкий перец зеленого цвета, с ним соус будет смотреть более гармонично. Если у вас нет винного уксуса, то можете заменить его лимонным соком или яблочным уксусом. Винный уксус может быть любого цвета. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть зелень, перец и лимон...

Соус «Чимичурри» - это популярная аргентинская заправка для многих закусок и салатов. Она получается острой, в меру пряной, с тонкими нотками зелени и специй. В соус можно добавлять свежий чеснок или сушеный, а вот травы лучше использовать только молодые и обязательно вместе со стеблями. Так соус будет намного ароматнее и ярче во вкусе. По желанию можно исключить чили из заправки. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 100 грамм Рецепт приготовления: Шаг 1 Измельчить кинзу и петрушку...