Недавно мы писали о том, как правильно сочетать макаронные изделия с разными соусами. Сегодня редакция «Еды без границ» решила разобраться в этом процессе на конкретном примере. Для эксперимента мы выбрали спагетти алио олио – традиционное блюдо неаполитанской кухни. Оно готовится из «сухих» длинных макарон, к которым добавляется чеснок (алио) с оливковым маслом (олио), и подается с нитями чили и зеленью. В этой простой пасте не так много ингредиентов, но все они очень гармонично сочетаются друг с другом и дают возможность прочувствовать вкус каждого компонента в отдельности...

Такая простая, но невероятно вкусная! Это мы об одной из самых известных итальянских паст — алио и олио. Свое название она получила благодаря двум главным ингредиентам — aglio («чеснок» по-итальянски) и olio («масло»). А более яркий вкус и невероятный аромат этой пасте подарит наша новинка —  пармезан Dolce Granto Platinum. Вам понадобятся: Как готовить? Шаг 1: Спагетти отварите в подсоленной воде до состояния аль денте. Оставьте один ковш воды от макарон...