Просто перекручиваю сало через мясорубку и готовлю эти "бутербродные" закуски - 5 лучших рецептов (идеально к супам и с картошечкой)
Соус с салом
Соус с салом - это традиционное русское блюдо, которое было популярно в XIX веке. Оно представляет собой сочетание сала и различных приправ, образуя насыщенный и ароматный соус.
Изначально соус с салом готовили на масляной основе, добавляя к нему нарезанный на кубики сало. В процессе приготовления сало тает, придавая соусу неповторимый вкус и аромат. Вместе с салом в соус добавлялись различные специи, такие как перец, лук, чеснок, зелень и другие ароматные травы. Некоторые рецепты также предлагают добавить в соус молотую горчицу или уксус для придания ему пикантности.
Соус с салом обычно подавался к мясным блюдам, таким как жаркое или запеченная птица. Он придавал им дополнительную сочность и вкусовые оттенки. Кроме того, соус с салом мог использоваться как дип или добавка к другим блюдам, таким как картофельное пюре или овощные гарниры.
Соус с салом - это не только вкусное блюдо, но и кусочек кулинарной истории. Он отличается своей простотой и неприхотливостью в приготовлении, что делает его доступным для приготовления даже в домашних условиях.
