Бразильский соус на зиму! Ингредиенты: •Помидоры 2кг. •Перец острый 1шт. •Чеснок 1 головка •Базилик 100г. •Соль 1 ст/л. •Сахар 3 ст/л. •Паприка 1 ст/л. •Растительное масло 100мл.
Соус по-бразильски
Соус по-бразильски, или "molho à brasileira" на португальском языке, является типичным соусом, который часто используется в бразильской кухне. Этот соус имеет яркий и насыщенный вкус, который характеризуется смесью различных специй и ингредиентов.
История соуса по-бразильски имеет свои корни в культуре и кулинарии Бразилии. Этот соус был разработан и усовершенствован годами, чтобы сочетать в себе разнообразные вкусы и ароматы, которые характерны для бразильской кухни.
Описание блюда "Соус по-бразильски" обычно включает такие ингредиенты, как помидоры, лук, чеснок, перец, оливковое масло, лимонный сок и различные специи, такие как паприка, кумин, орегано и кориандр. Вариации этого соуса могут включать также другие ингредиенты, такие как петрушка, базилик, кокосовое молоко или морепродукты.
Соус по-бразильски идеально сочетается с мясом, птицей, рыбой или овощами. Он может использоваться в качестве маринада, гарнира или просто соуса для придания блюду бразильского вкуса. Этот соус часто используется в бразильских барбекю, известных как "churrasco", и является одним из ключевых компонентов многих традиционных бразильских блюд.
История и описание соуса по-бразильски являются важными элементами понимания бразильской кухни и ее культурного наследия. Этот соус является вкусным и универсальным дополнением к множеству блюд, и его рецепты могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара.