Домашний томатный соус кардинально отличается от магазинного и к тому же полностью натуральный. Его можно использовать так же, как вы привыкли использовать магазинный соус: приготовить с ним пиццу, добавлять в готовые макаронные изделия, сдобрить им рыбу или мясо, потушить в соусе курицу. Количество специй в соусе можно регулировать по своему вкусу. Например, положить в него щепотку сушёного перца чили, если вам захочется добавить пикантности, или использовать больше сахара, если кажется, что соус недостаточно сладкий...

Соус из помидор на зиму не требуется особых усилий для приготовления, однако в качестве соуса к мясу он может стать настоящей находкой. Также такой соус может стать прекрасной заменой кетчупу. Особо стоит отметить, что это достойная замена кетчупу из магазина, который не всегда отличается качественными составом. Соус и помидор на зиму ингредиенты Помидоры – 2,5 кг.; Лук репчатый – 0,7 кг.; Чеснок – 2 головки; Укроп – 1 пучок; Петрушка – 1 пучок; Базилик – 1 пучок; Кинза – 1 пучок; Сахар – 120 грамм; Уксус 9% – 2 столовые ложки; Соль – 2 столовые ложки; Черный молотый перец – 20 грамм...