ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Соус матросский

Соус матросский – это традиционное русское блюдо, которое имеет свои корни в морской кухне. Он получил свое название благодаря тому, что раньше его часто готовили на кораблях для матросов. Этот соус обладает ярким и насыщенным вкусом, который прекрасно дополняет различные блюда.

Основными ингредиентами соуса матросского являются майонез и кетчуп. Но помимо этого, в состав соуса также входят различные специи, такие как лук, чеснок, укроп и зелень петрушки. Эти ингредиенты придают соусу свежий и ароматный вкус.

Соус матросский обычно подается к мясным блюдам, таким как жареная рыба, котлеты или шашлык. Он отлично сочетается с картофелем, рисом или просто хлебом. Благодаря своей простоте и универсальности, соус матросский стал популярным и за пределами морской кухни.

Хотя рецептов соуса матросского существует множество и каждый повар может добавить что-то свое, в основе его всегда лежат майонез и кетчуп. Это дает соусу характерный розовый цвет и нежный вкус. Каждый может приготовить его по своему вкусу, добавляя или убирая ингредиенты по своему усмотрению.

Соус матросский – это отличное дополнение к различным блюдам, которое добавит им особый вкус и аромат. История этого соуса проста и связана с морской традицией, а его рецепт может быть изменен и адаптирован к вашим желаниям и предпочтениям.
Рецепты от Коськи и Леночки
8 месяцев назад
Соус по-матросски Описание: Соус по-матросски - это вкусный и ароматный соус, идеально подходящий для припущенных и вареных рыбных блюд. Состав: Бульон рыбный - 800 г Мука - 40 г Масло сливочное - 100 г Морковь - 32 г Лук репчатый - 34 г Петрушка - 19 г Томат-пюре - 320 г Анчоусы - 100 г Вино белое - 100 г Грибы белые или шампиньоны - 100 г Лук-севок - 100 г Приготовление: Пассировка кореньев и лука: Нарезать коренья и репчатый лук соломкой и пассировать на сливочном масле до мягкости. Соединение с томатным соусом и отваром: Соединить пассированные овощи с томатным соусом и отваром от шампиньонов. Варка: Варить в течение 15-20 минут. Процедура и добавление ингредиентов: Процедить готовый соус, протереть овощи и добавить вареные белые грибы или шампиньоны, нарезанные ломтиками, лук саженец, спассерованный на сливочном масле. Добавление вина, анчоусов и масла: Довести до кипения, затем добавить вино, протертые анчоусы и масло, и размешать. соус по-матросски, рыбный бульон, томат-пюре, анчоусы, белое вино, грибы, лук-севок, припущенные и вареные рыбные блюда,
Дикоед - рецепты из дичи
3 года назад
Стерлядь по-матросски с томатным соусом
Стерлядь — благородная рыба семейства осетровых, которая за счет своего очень импозантного внешнего вида прекрасно подойдет в качестве главного блюда на праздничный стол. Возьмите на заметку! Ингредиенты: Способ приготовления: Таким же способом вы можете приготовить белугу, треску, камбалу или налима. Украсьте блюдо на свой вкус и подавайте на праздничный стол...