Кимчи соус (Kimchi sauce) – это основной компонент корейской кухни, известный своей остротой и насыщенным вкусом. Он используется для маринования и приготовления кимчи, традиционного корейского блюда из квашеной капусты или других овощей. Этот соус имеет богатую историю и считается неотъемлемой частью культурного наследия Кореи. Ингредиенты...

Корейцы очень любят поесть и этого не скрывают. Еда занимает особое место в их жизни, она насыщает, успокаивает, меняет настроение и дает ощущение благополучия. У каждого блюда в корейской кухне свой богатый и насыщенный вкус. Практика приготовления легендарного кимчи восходит к средним векам. По сути, это особый способ маринования - ферментирования продуктов. В каждой корейской семье есть свои рецепты кимчи, которые бережно передаются из поколения в поколение. Разные пропорции приправ и сочетания специй породили невероятное разнообразие среди закусок кимчи...