Сеня рядом и Белла пришел. Былое
Соус чемберлен
Соус Чемберлен - это классический соус, который был придуман именно во Франции, в честь британского политика и дипломата Джозефа Чемберлена. Он был очень популярен в 19 веке и до сих пор остается одним из изысканных и утонченных соусов.
Основными ингредиентами соуса Чемберлен являются говяжий фонд, красное вино, лук, морковь, сельдерей, чеснок и специи. Соус готовится путем тушения овощей на медленном огне, затем добавляется вино и говяжий фонд. Соус варится до тех пор, пока не достигнет нужной консистенции и вкуса.
Соус Чемберлен обладает глубоким и насыщенным вкусом, который отлично сочетается с мясом, особенно с говядиной. Он может использоваться как гарнир или подливка к различным блюдам, добавляя им изысканности и аромата.
Соус Чемберлен считается одним из классических соусов французской кухни, который до сих пор пользуется популярностью. Он является отличным дополнением к многим мясным блюдам и добавляет им неповторимый вкус и аромат.