5 фактов об унаги, чтобы раз и навсегда понять, что это такое и с чем его едят даже великие писатели Унаги соус, унаги ролл, унаги сет... Так что же такое унаги?! Все вышеперчисленное. Унаги двоедин, как Дао дзэн! Само слово унаги в японском означает угорь...

Японцы поражают своим разнообразием соусов. Многие предназначены для маринования продуктов, таким как рыба, чтобы придать особый вкус. Некоторые являются приправой, которая обладает особым и неповторимым вкусом...