Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". На горизонте лето, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Большинство моих знакомых предпочитают покупать к шашлыку кетчуп. Однако, есть очень много вкусных соусов, которые можно приготовить самостоятельно. Они намного вкуснее и натуральнее. Один из моих любимых томатных соусов я вам сегодня покажу. Для основы этого соуса я беру консервированные томаты без кожицы. Они менее кислые и мягче и нежнее чем свежие. На фото ниже образец хороших томатов, это не реклама...

Вкуснейший соус с зеленью кинзы подойдет не только к шашлыку, но и к любому другому мясу, котлетам, колбаскам, сосискам и даже к рыбке любого способа приготовления. Я этот соус просто обожаю, равно как и саму кинзу. Для тех, кто кинзу не любит- что ж , вкусы у всех разные, настаивать на своем не буду...