Привет, гурманы!✌️ Грузинские соусы , как и вся грузинская кухня - это отдельный вид искусства! Один из лучших российских производителей соусов- компания Kinto, в 2019 году выпустила новинку-соус фруктовый "Ткемали Барбекю"! Классический грузинский соус мне знаком давно, а вот его копченая версия встретилась впервые , и конечно же я не смог пройти мимо. Ткемали-кислый фруктовый соус на основе пюре из сливы(алычи) Цена: 227.05 руб. за 305 гр. супермаркет "Яблоко" 179.9 руб. в интернет-магазине vprok...

Ткемали - фруктовый соус, сделан из плодов одноименной сливы, известной у нас под именем алыча. Есть много разновидностей, но две главные изображены на фото: "молодой" из зеленой сливы и "классический" из красной. Оба они имеют выраженный кисло-сладкий вкус, кислота в случае "молодого" заметно сильнее. Соус обычно готовят с добавлением специй (кориандр, укроп), иногда добавляют и что-то поострее, надо быть внимательным. Иногда получается купить домашний ткемали на рынке, если повезёт! Отлично подходит под рыбу и мясо, но также можно брать под гарнир вроде картошки или макаронных изделий...