Говорят, что в СССР готовили из разряда дешево и сердито Но мои читатели знают, что недавно я купила книгу о вкусной и здоровой пище, которая впервые была выпущена в 1936 году.  Дальше книга дополнялась советами поварами кулинарии, работниками института питания и хозяйками из Советского Союза Социалистических Республик.  Так я узнала о соусе «Южный» — кто его придумал гений, я так считаю.  Во-первых не каждый опытный повар может приготовить вкусно печень, а тут сразу дан рецепт Во-вторых соус настолько удачный, что его и соусом трудно называть — это полноценное блюдо...

Котлеты сегодня у жены не удались. Опять делала семь дел сразу. Засиделась за компьютером, прозевала момент когда нужно было их перевернуть. Подбежала к плите, когда квартира наполнилась стойким запахом подгорелого мяса. На первый взгляд всё пропало - и обед и настроение. Но выход нашёлся быстро. На выручку пришёл соус "Южный". Он не только спас котлеты от неминуемого путешествия в мусорное ведро, но и придал им яркий вкус и неповторимый аромат. Мой девиз в еде очень прост: " Нет не вкусной еды, есть не вкусный соус"...