Вероятно, вы уже наслаждались вкусом мирина, даже не подозревая об этом. Это японское рисовое вино широко распространено по всей Восточной и Юго-Восточной Азии и является ключевым ингредиентом многих видов рамена и соуса терияки. Он уникален тем, что приносит блюдам легкую сладость и вкус умами, а также обогащает своим вкусом многие сложносоставные соусы. Мирин отлично сочетается с солеными соусами, такими как соевый или тамари, а также хорош в маринадах и супах. Мирин представляет собой прозрачную жидкость с золотистым оттенком...

Это именно те продукты, ради которых стоит возвращаться в этот дорогой супермаркет. Просто потому что вы вряд ли найдёте их в другом месте. Я не только ресторанный обозреватель, но и заядлый кулинар, который дотошно обходит все магазины в поисках редкого ингредиента для очередного нестандартного блюда или иной вкусноты. Вот мой ТОП-5 продуктов, за которыми я всегда отправляюсь именно в "Азбуку Вкуса". Кулинарный соус "Мирин" Этот соус часто используют для приготовления китайских, японских и мясных блюд...