Соус Табаско — это острый соус, производимый компанией McIlhenny Company в США с 1868 года. Этот культовый соус известен своим острым и пряным вкусом, который придаёт блюдам уникальную пикантность. Табаско производится из зрелых красных перцев, соли и уксуса и ферментируется на протяжении нескольких лет в дубовых бочках. История Соус Табаско был создан Эдмундом Макйлхенни, банкиром и фермером из Луизианы. В 1868 году он разработал рецепт, который включал в себя зрелые красные перцы сорта Capsicum frutescens, каменную соль и уксус...

Оригинальный рецепт соуса табаско был создан в 1868 году в Луизиане. С тех пор в производстве одного из самых известных соусов в мире мало что изменилось, и компания по-прежнему полагается на оригинальный рецепт, изобретенный Эдмундом Макилхенни. Можно ли приготовить соус табаско дома? Табаско - откуда оно взялось? Как мы читаем на веб-сайте бренда Tabasco, диета Юга во время реконструкции (период реконструкции после окончания Гражданской войны 1865-77 гг.) была мягкой и однообразной, особенно по стандартам Луизианы...