Привет друзья! Сегодня расскажу, как сделать соус #sriracha Один из более популярных вариантов создания соуса принадлежит Таном Чаккапак, которая жила в небольшом районе Si Racha в Таиланде в 1930-х годах. Она начала готовить соус для семьи, а так как у нее был свой магазин, то вскоре Таном решила продавать соус там. ⠀ Шрирача - острый соус, приготовленный из перца чили, сахара, чеснока, уксуса и соли. Sriracha, варьируется от 1000 до 2500 по шкале Сковилла. ⠀ Вы можете сделать свой собственный соус Шрирача в домашних условиях со свежим или сброженным перцем...

Если вы думаете, что знаете, что такое Sriracha соус, подумайте еще раз. Хотя мир полюбил этот острый соус, немногие знают историю оригинального таиландского бренда Sriracha — Hattakam Makarn. Этот легендарный соус, который изготавливается вручную с 1932 года, — не просто повседневный продукт, а часть тайской истории, передаваемая из поколения в поколение. Sriracha соус давно ассоциируется с Таиландом, но его истинные корни уходят к женщине по имени Лао Суванпрасоп (ลออ สุวรรณประสพ). Она была жительницей...